残りご飯でドーナツ味?のかき餅作ろう♪

今日はHBの力を借りて、残りご飯でかき餅作りました。

もう、ものすごく美味しかったです。

分量がいい加減なんだけど、ご飯を小さめのお茶碗2膳分くらいに、片栗粉1/2カップ程度と薄力粉1カップ程度、水1/2カップ程度、砂糖大さじ1弱、塩小さじ1弱くらい、粉チーズ適量を入れて、ホームベーカリーのパン生地コースでこねこね。

適度にまとまったら、生地をボールに出し、小さいスプーン山盛り1匙程度(これはお好きな大きさで)を、サラダ油で(一旦温めたら後は弱火で)きつね色になるまで揚げます。

揚げ上がったら、塩を振りかけて出来上がり。

中はモチモチしています。

たぶん、保存はしないほうがいいと思うんですよね。中のモチモチ部分が堅くなっちゃうと思うので。でもできたては美味しくて手が止まりません。

ぜひ一度お試しを♪

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